بررسی اثراستفاده از پروبیوتیک بر عملکرد، مورفولوژی، جمعیت میکروبی روده باریک و خصوصیات لاشه کبک

این پژوهش به­منظور بررسی اثر استفاده از پروبیوتیک بر­ عملکرد، خصوصیات مورفولوژی، فلور میکروبی روده کوچک و خصوصیات لاشه­ی کبک، در قالب طرح­کاملاً تصادفی با استفاده از جیره­ های حاوی سطوح مختلف پروبیوتیک (صفر، 05/0 ­و 1/0 درصد) در دوره­ی­ اول رشد (60- 35روزگی) و (صفر، ­025/0 و 05/0 درصد) در دوره­ی دوم رشد (110- 60 روزگی) در سه تیمار با پنج تکرار (هر تکرار 6 قطعه کبک) جمعاً 90  قطعه کبک (مخلوط نر و ماده) از سن 35 روزگی به­مدت 75 روز با جیره­های متوازن در قفس به مورد اجراء گذاشته شد. نتایج نشان داد، در دوره­ اول (25 روز)،  بالاترین و پایین­ترین خوراک مصرفی روزانه مربوط به جیره­ی حاوی پروبیوتیک ­1/0 درصد و ­گروه شاهد بوده که در مقایسه تفاوت معنی­داری مشاهده شد (05/0­p<). همچنین در دوره­ی دوم آزمایش­ (50 روز)، بیشترین و ­کمترین خوراک مصرفی در جیره­ شاهد و جیره­ حاوی پروبیوتیک­ ­025/0 درصد بوده که تفاوت معنی­داری بین آنها وجود داشت (05/0­p<). در دوره ی­ اول ­آزمایش­، بالاترین و پایین­ترین میانگین افزایش وزن زنده کبک­ها مربوط به جیره­های­آزمایشی­حاوی پروبیوتیک­ ­1/0 و 05/0 درصد­­ بوده که تفاوت معنی­داری مشاهده شد (05/0p<). در دوره­ی دوم ­آزمایش نیز، بالاترین میانگین وزن زنده مربوط به جیره ی حاوی پروبیوتیک 1/0 درصد بوده­ که در مقایسه با سایر­ گروه­های ­آزمایشی تفاوت معنی­داری مشاهده شد (05/0­p<). اما در دوره­ی پایانی­ آزمایش (110 روزگی)، بالاترین میانگین وزن زنده کبک ها مربوط به جیره حاوی پروبیوتیک 1/0 درصد بوده و با سایر­ گروه­های ­آزمایشی تفاوت معنی­داری داشت (05/0­p<). بالاترین عمق سلول­های­کریپت روده باریک مربوط به جیره حاوی­ 05/0 درصد بوده که تفاوت معنی­دار بود (05/0p<­). بالاترین شمارش جمعیت لاکتوباسیلوس (ایلئوم) در روده باریک کبک های تغذیه شده با جیره حاوی ­1/0 درصد بوده ولی تفاوت معنی­دار نبود. به­طور کلی نتایج نشان داد در طی دو دوره ی 35 تا 60 روزگی و 61 تا 110 روزگی، پرو­بیوتیک بر میکروفلورای دستگاه گوارش کبک تأثیر مثبتی داشته و سبب افزایش خوراک مصرفی­، به­همان نسبت سبب افزایش وزن زنده کبک ها در دوره­ی پایانی و نیز تأثیر­آن بر افزایش عمق پرز (سلول­های کریپت) صورت گرفت.